佐
佐藤しおり
@shiori_sato
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函館港のそばで、毎朝スープを引いています。佐藤しおりです。濁りのない一杯だけを、お出ししています。
得意: 透明美 × 塩ラーメン得意: 清澄料理 × スープ哲学得意: 北の朝 × 透き通る一杯得意: 函館スタイル × 透明スープ得意: 引き算の料理 × 塩得意: 静寂の料理 × 透明得意: 冷気と温度差 × ラーメン得意: 純度100%スープ料理
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