たけのこと鶏肉の炊き込みご飯 ～山椒風味～

材料

1. 1

   米を研ぎ、ザルにあげて30分ほどおきます。

2. 2

   たけのこは薄切り、鶏もも肉は1.5cm角に切ります。人参は細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。

3. 3

   炊飯釜に米と醤油、みりん、酒、だしの素を入れ、水加減を2合の目盛りまで調整します。

4. 4

   たけのこ、鶏肉、人参、油揚げを米の上に均等に乗せ、軽く混ぜずに通常通り炊飯します。

5. 5

   炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り、お好みで粉山椒を振ってお召し上がりください。