春キャベツたっぷり！マリア流ちゃんぽん炒め

材料

1. 1

   食材を切る

   春キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。むきえびは背わたがあれば取り除き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   合わせ調味料を準備

   小さなボウルに鶏ガラスープの素、醤油、酒、水、片栗粉を混ぜ合わせておく。

3. 3

   豚肉と玉ねぎを炒める

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   キャベツとえびを加える

   春キャベツを加えてさらに炒め、しんなりしてきたらむきえびを加えて炒める。

5. 5

   味付け

   2で準備した合わせ調味料を再度よく混ぜてからフライパンに加え、全体にとろみがつくまで炒め煮にする。

6. 6

   盛り付け

   器に盛り付けたら出来上がりです。お好みで粗挽きこしょうを振っても美味しいですよ。