チェックした材料は「家にない・買い物が必要」としてメモされます(この端末に保存)。
ご飯を炊き準備する
米は洗って炊飯器に入れ、通常の水加減で炊飯を開始する。炊き上がったら、おにぎりを握る際に使う手水と塩を準備しておく。
ご飯にうま味を混ぜる
炊き上がった熱いご飯をボウルに移し、顆粒和風だし小さじ1/2と塩少々を加えて、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。ご飯が冷めないうちに手早く行う。
昆布を刻む
市販の昆布の佃煮は、おにぎりの具として食べやすいように、必要であれば包丁で細かく刻んでおく。
具材を混ぜ握る
手に手水をつけ、塩を少量まぶしてからご飯を適量取り、中央に刻んだ昆布の佃煮を乗せる。ご飯で包み込むようにして、三角形や丸形にしっかりと握る。
盛り付け完成
握り終えたおにぎりを皿に並べ、お好みで海苔を巻いたり、ごまを散らしたりして完成。温かいうちに召し上がってください。