アスパラガスと豚こまのコク旨オイスター炒め

材料

1. 1

   下準備をする

   アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下から5cmほどの皮をピーラーでむき、斜め薄切りにする。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。調味料（オイスターソース、醤油、酒、砂糖）を合わせておく。

2. 2

   豚肉を炒める

   フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   香味野菜を加えて炒める

   豚肉に火が通ったら、長ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒め合わせる。

4. 4

   アスパラガスを炒める

   アスパラガスを加えて、シャキシャキ感が残る程度にサッと炒め合わせる。

5. 5

   味付けをする

   合わせておいた調味料を回し入れ、全体に味が絡むように手早く炒め合わせる。

6. 6

   盛り付ける

   器に盛り付けて完成です。ご飯と一緒に熱々をお召し上がりください。