新玉ねぎのおかかバターご飯

材料

1. 1

   玉ねぎを切る

   新玉ねぎは皮をむき、厚さ1cm程度の輪切りにする。芯は取り除かなくても良い。ご飯は炊飯器で炊いておくか、電子レンジで温めておく。

2. 2

   玉ねぎを焼く

   フライパンにバター5g（分量外）を中火で熱し、新玉ねぎを並べ入れる。両面に焼き色がつき、透明感が出てしんなりするまで片面3〜4分ずつ焼く。

3. 3

   盛り付け仕上げ

   温かいご飯を茶碗に盛り、その上に焼いた新玉ねぎをのせる。かつおぶしをたっぷりと散らし、バター5gを中央に置く。お好みで醤油を少量回しかけても美味しくいただけます。