旬アスパラガスと生ハム、半熟卵のオーブン仕立て

材料

1. 1

   アスパラガスの下準備

   アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下から1/3程度の皮をピーラーで剥きます。

2. 2

   オーブンで焼く準備

   耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、アスパラガスを並べます。塩、粗挽き黒胡椒、ドライハーブを振ります。

3. 3

   一次焼き

   200℃に予熱したオーブンで5分焼きます。一度取り出し、生ハムをアスパラガスに巻きつけるように乗せ、ピザ用チーズを散らします。

4. 4

   卵を加えて焼き上げ

   チーズの上に卵を割り入れ、再度オーブンで10分焼きます。卵の黄身が半熟になる程度が目安です。

5. 5

   仕上げ

   焼き上がったら皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒（分量外）とレモンを添えて完成です。