すりごまが隠し味！ アスパラのツナマヨサラダ

材料

1. 1

   アスパラを準備する

   アスパラガスの根元を2cmほど切り落とし、下から1/3程度の硬い部分の皮をピーラーでむいて下処理をします。

2. 2

   アスパラを茹で冷ます

   鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてアスパラガスを2分ほど茹でます。鮮やかな緑色になったら冷水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり切って2〜3cmの斜め切りにします。

3. 3

   ツナの油を切る

   ツナ缶は缶汁をしっかり切っておきます。油漬けの場合は油を、水煮の場合は水気を切ることで、サラダが水っぽくなるのを防ぎます。

4. 4

   ドレッシングを混ぜる

   ボウルにマヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

5. 5

   全ての具材を和える

   別のボウルに茹でたアスパラガスと油を切ったツナを入れ、作ったドレッシングを加えて全体が均一になるようによく混ぜ合わせます。

6. 6

   盛り付けて完成

   皿に盛り付けたら完成です。冷蔵庫で10分ほど冷やすと味がなじみ、より美味しくなります。