新玉ねぎのまるごとハニーマスタードロースト

材料

1. 1

   新玉ねぎの下準備

   新玉ねぎは皮をむき、上下を少し切り落とします。上部に十字に深さ1/3程度の切り込みを入れます。

2. 2

   オーブンでロースト

   耐熱皿に新玉ねぎを並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩と粗挽き黒こしょうを振ります。200℃に予熱したオーブンで20〜25分、竹串がスッと通るまで焼きます。

3. 3

   ソースを作る

   ローストしている間に、粒マスタード、はちみつ、醤油、酢を全て混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースを作ります。

4. 4

   仕上げ

   焼き上がった新玉ねぎを器に盛り付け、作ったハニーマスタードソースをたっぷりかけます。お好みでみじん切りにしたパセリを散らしたら完成です。