たまごがけご飯

材料

1. 1

   ご飯を準備する

   茶碗にご飯をよそい、電子レンジ600Wで1分〜1分30秒加熱し、温かい状態にする。ご飯が熱すぎず、卵とよく混ざる温度が目安です。

2. 2

   卵を割り入れる

   卵をボウルや小皿に割り入れ、殻が入っていないことを確認してから、温かいご飯の中央にそっと乗せる。黄身を崩さないように注意しましょう。

3. 3

   醤油で味付け

   卵の上から醤油を小さじ1〜2程度回しかける。お好みで、ご飯と卵を軽く混ぜてなじませると、より一体感のある味わいになります。

4. 4

   盛り付け完成

   薬味として刻みネギや海苔、かつお節などを添えると、風味が増し、より美味しく仕上がります。温かいうちにお召し上がりください。