チェックした材料は「家にない・買い物が必要」としてメモされます(この端末に保存)。
材料準備とカット
バナナは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。飾り用に数枚は縦半分に切っておく。生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やし、チョコレートソースは市販品か湯煎で溶かす準備をする。
チョコレートを溶かす
板チョコを使用する場合、細かく刻んで耐熱ボウルに入れる。50〜60℃の湯煎にかけ、ゴムベラで混ぜながらなめらかになるまで完全に溶かす。市販品の場合はそのまま使用できるよう準備する。
クリームを泡立てる
冷やした生クリーム100mlと砂糖大さじ1をボウルに入れ、ボウルの底を氷水にあてながらハンドミキサーで8分立てになるまで泡立てる。角が立つ状態にする。
グラスに層を作る
パフェグラスの底にコーンフレーク大さじ3を敷き詰める。その上にバナナの輪切りを並べ、バニラアイスクリームをスプーンで2スクープのせる。さらにホイップクリームを絞り袋で絞り入れる。
仕上げ盛り付け
残りのバナナとアイスクリームをのせ、溶かしたチョコレートソースをたっぷりとかける。チョコスプレーやミントの葉を飾って完成させる。