鶏むね肉とアスパラの爆速ガーリックバター炒め

材料

1. 1

   下準備

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょうを振る。アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむいて斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鶏肉を焼く

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

3. 3

   アスパラガスとニンニクを加える

   鶏肉に火が通ったら、アスパラガスとにんにくを加えて炒める。にんにくの香りが立ったらバターを加えて溶かす。

4. 4

   味付け

   バターが溶けたら醤油と料理酒を回し入れ、全体に絡めながら炒め合わせる。

5. 5

   盛り付け

   器に盛り付けたら完成！お好みでブラックペッパーを振っても美味しいよ。