ポテチのあの味を再現！ほくほくのり塩新じゃが

材料

1. 1

   じゃがいもを切る

   新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽を取り除く。一口大に切り、5分ほど水にさらしてでんぷんを洗い流す。ザルにあげて水気をしっかり拭き取る。

2. 2

   じゃがいもを焼く

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、水気を拭き取ったじゃがいもを入れる。蓋をして時々混ぜながら、じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   バターと調味料を混ぜる

   じゃがいもが竹串でスッと刺せるほど柔らかくなったら、バター10gを加えて溶かす。全体にバターが絡んだら、青のり大さじ1と塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   盛り付ける

   全体に調味料が均一に絡んだら火を止める。器に盛り付け、青のり（分量外）を少量振って完成。